Nella cucina dei nostri antenati

RICETTE VARIE

BOCCONCINI CELESTIALI

Ingredienti
sei pomodorini ciliegia, un cucchiaio di pane grattuggiato, un cucchiaio di prezzemolo tritato, aglio, olio, sale, pepe.

Preparazione
Tagliare i pomodorini a metà, salarli e lasciarli scolare. Mescolare il prezzemolo con il pane grattuggiato, poco aglio tritato, un cucchiaio di olio, sale e pepe. Mettere su ogni metà un po’ del composto e passare sotto il grill finchè sono gratinati.